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Vin d'honneur In Traiteur

Nous vous proposons:

Buffet

  • fondants au chocolat noir
  • tartes aux pommes, caramel et amandes hachées
  • mousses au chocolat parfumées à l’amaretto
  • mini panna cotta à la vanille
  • tiramisu au café et marsalla
  • triffle de tuiles aux fraises
  • crèmes brûlées à la vanille de Madagascar
  • cheese cake au spéculos
  • tartes et entremets à la coupe
  • vacherin en vérine
  • flan
  • brownie
  • crumble
  • crêpes
  • petits fours

Viennoiseries pur beurre

  • Pains au chocolat
  • Croissants
  • Chaussons aux pommes
  • Pains aux raisins
  • Brioches
  • chouquettes
  • pains au sucre

Fruits

  • jus de fruits frais
  • smoothies à la demande
  • fruits découpés
  • tartares de fruits
  • carpaccio de fruits

Bar

  • Jus de fruits
  • Soda
  • Eaux gazeuses et non gazeuses
  • Champagne
  • Café espresso
  • Thé à la menthe

OPTION SALÉE

  • Tomate, mozzarella, feuilles de basilic et huile d’olive
  • Salade grecque (salade verte, concombre, tomate, oignon rouge et feta de Brebis)
  • Brushetta aux tomates cerise (tranche de pain grillée grattée à l’ail et marinade de tomates cerises)
  • Salade de lentilles à la coriandre
  • Salade de kinoa à la menthe fraiche
  • Salade niçoise à la ventrèche de thon
  • Salade de pâtes tricolores
  • Minis club sandwichs
  • Beurre, aneth et concombre
  • Mayonnaise aux œufs durs, ciboulette et échalotes
  • Mayonnaise au basilic et saumon fumé
  • boule de au thon émietté et menthe fraîche
  • mini bagel aux crudités

Personnel

De l’accueil de vos invités à la fin de la réception, nous exigeons de notre personnel une qualité de service irréprochable correspondant à une charte instaurée par IN Traiteur : Courtoisie, Réactivité, Elégance.

Pour votre réception, nous avons prévu, sur une base de 100 personnes.

  • 1 premier maître d’hôtel
  • 4 maîtres d’hôtel
  • 1 Chomer (personne pouvant servir vins et champagne)
  • Vacation de 6 heures
  • HEURES SUPPLEMENTAIRES: 30,00 € (toute heure entamée sera due)
  • PREVOIR UNE HEURE DE DEMONTAGE APRES LE DEPART DES DERNIERS CONVIVES
La prestation d’un hin d’honneur est détaillée de la manière suivante :

– 3 heures de préparation
– 2 heures de prestation
– 1 heure de débarrassage et de nettoyage

Les maîtres d’hôtel seront vêtus d’une chemise, d’une cravate et d’un pantalon noirs.

Proposition

Vous trouverez ci-dessous notre meilleure proposition pour votre réception:

Tarif

39,00 € HT par personne sur une base de 100 personnes.
OPTION SALÉE à 29,00€ HT 

Suppléments

Dressage et service des tables (si invités assis)

  • Mobilier
  • Décoration florale
  • Nappage

Beth-Din

(chèque à l’ordre de l’ACIP) 300,00€